Tatins De Courgettes

AccompagnementQuiche/tartes salées
octobre 7 , 2016 / Par / , , , / Soumettre un commentaire

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Zucchini tatins de courgette

Saviez-vous que l’on peut faire des tatins avec des légumes?  Vraiment! Les tatins peuvent être aussi bien sucrées que salées. Je cherchais un plat d’accompagnement élégant et je crois que je l’ai trouvé: des tatins de courgettes!

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 Je peux vous assurer que si vous invitez du monde, vous passerez pour le chef le plus talentueux du moment! Le plus difficile, si on peut appeler ça difficile, est de disposer les tranches en rosace. N’oubliez pas la tranche du milieu!

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Le miel donne un petit goût sucré aux tatins et aide à la caramélisation.  Assurez-vous de couvrir vos moules de papier sulfurisé si vous utilisez des moules à fond amovible!

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 Personnellement, je les préfère simplement saupoudrées de sel et de thym, mais vous pouvez aussi varier les plaisirs en ajoutant des miettes de fromage de chèvre ou un peu de confiture de figues. Bon appétit!

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Tatins De Courgettes Yum
Un accompagnement très elegant.
Zucchini tatins de courgette
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
tatins
Ingrédients
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
tatins
Ingrédients
Zucchini tatins de courgette
Instructions
  1. Préchauffer le four à 400 °F / 200 °C. Prendre un des moules et découper la pâte feuilletée.
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  2. Disposer les courgettes en rosaces, arroser d'une cuillère à soupe de miel et cuire au four pendant 15 minutes.
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  3. Recouvrir chaque tarte avec la pâte feuilletée et cuire au four environ 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée. Renverser chaque tatin sur une assiette, arroser d'un filet d'huile d'olive, assaisonner avec le thym et le sel et servir.
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